Форма для адыгейского сыра, масса сырной головки 1,2кг.

Адыгейский или как сейчас называют: Кавказский, горский, Абхазский, фермерский, домашний и

др – сыр мягкий с посолкой в зерно и без, который не проходит процесс принудительного

прессования…

Риккота и его аналоги – такие сорта тоже встречаются подобного формата и рисунка, с данной

формы.

Сыры сегментные, т.е. кусковые порезанные на 4-е части — небольших размеров и весом головки

до 0,3кг.

На сегодняшний день, нами запущена разработка новой модели, которая являются полным

аналогом существующего ныне «формы от Турецкого производителя» — только мы учли

некоторые дополнительные запросы от Производителей данных сыров и внесли корректировки

при проектировании своей модели!

Предлагаемые нами формы для самопрессующихся сыров имеют следующие параметры:

По форме, в виде: «черпак» с ручкой и «ковшик» с ручкой;

По типу рабочей поверхности: дуршлаг — перфорированный, подставка — сплошной.

Дуршлаг имеет перфорацию для выхода сыворотки, а ковш имеет цельное основание для сбора

сыворотки, хотя на обратной стороне ковша имеется вогнутость и гравировки имитирующая

рисунок дуршлага.

По весу головки сыра: 1,2кг.

Эксплуатационная температура, которая предусмотрена для изделия: от +5,0 до +95,0 С°

Область применения: производство сыров мягких и рассольных, таких сортов как: Адыгейский,

домашний, фермерский, Осетинский, Абхазский, Кавказский, иногда для Брынза, Моцарелла.

Внимание! Наличие логотипа гарантирует качество

Удостоверится в нашей компетенции как поставщика, вы можете, посмотрев нашу географию

поставок (Корпоративный сайт «МАШ-ПРОМ-ТЕХНОЛОГИИ», раздел География — https://mpt-kpk.ru/partnery/)

Характеристики

Маркировка: Форма для адыгейского сыра, масса сырной головки 1,2кг.

Состав: полипропилен

Температурный режим: +5 до +95 °C

Страна производства: Россия