- Модель:lotok-dlya-vizrivaniya-sira
- 999999850
- Вес:900.00 г
- Размеры (Д x Ш x В):600.00 x 400.00 x 25.00 см
Лоток перфорированный для сыра одинаково актуален для применения во всех процессах, которые проходит уже сформированная головка сыра:
1. Посолка головки сыра: осуществляется на многоуровневом металлическом стеллаже, в котором находятся перфорированные лотки.
Основное преимущество полипропиленовой полки для сыра (по сравнению с традиционными полками из металла и дерева) — это отсутствие отпечатка от металлических поверхностей в солевом растворе, отсутствие возможности поражения головки сыра патогенными микроорганизмами;
2. Обсушка сыра: осуществляется всё на том же стеллаже с перфорированными лотками, что снижает затраты на перемещение головок сыра с одного стеллажа на другой, либо снятие с традиционной полки (для просушивания или замены её не сухую);
Главной отличительной особенностью полки лотка перфорированного - быстрота обсыхания головки сыра в связи с полноценной и всесторонней вентиляцией;
3. Вызревание сыра: проходит в сырохранилище на стеллаже, который укомплектован чистыми лотками. Перфорированное основание каждой лотка позволяет обсыхать головке на каждом уровне стеллажа;
Преимущества полипропиленовой полки для сыра
Главным преимуществом лотка перфорированного для сыра, по сравнению с традиционными полками, является значительное снижение затрат на переворачивание и обтирку головки сыра в период вызревания (вместо 2-4 на традиционном инвентаре, до 1-2 на пластиковом перфорированном).
Внимание! Наличие логотипа гарантирует качество
Удостоверится в нашей компетенции как поставщика вы можете, посмотрев нашу географию поставок.
Характеристики:
Маркировка: Лоток перфорированный из морозостойкого полипропилена 600х400х25
Состав: морозостойкий полипропилен
Габаритные размеры: 600х400х25 мм (внешние)
Перфорация: Ø 3,8 мм (диаметр отверстий)
Температурный режим: -40 до +75 °C
Грузоподъёмность: от 4,0 до 6,0 кг
Пока не было вопросов.